这家餐厅绝对是湘菜中的一股清流，每一个设计都是艺术！
很多湘菜馆的孩子都喜欢路边常见的小店设计。湘菜馆近年来在空间设计上发生了巨大的变化，使得传统意义上的川菜馆形象雁舍更加突出。
“雁归巢，游子归家”大雁本能与人本性的巧妙结合也是“雁舍”之名的由来
雁舍是属于矩形用地环绕的内向型空间的功能，正好符合北京四合院的特点
被包围的内向型空间
雁舍使用房屋和树木作为空间的视觉语言，更凸显四合院内敛的独特气质
酒吧的设计代表了倒塌的房间。
三组圆卡座代表正屋。
代表单间的单间
木装饰简洁明快，低调奢华，更深刻地体现了餐厅的空间氛围和气场
芙南
“芙南”在湖南语里读作“湖南”，那么，汾南和浑南位于北京老城区的第二家店铺，一栋极其简朴的白色楼房，雪白的墙壁上，高低错落的矩形窗户设计独特的外立面，就展现在眼前了吗
空间以黑白粉为主色调，木质与白墙完美结合，纵横交错的吊灯尽收眼底~
餐厅原有的“窗户”方形元素的应用不仅增加了空间的采光，而且从所有不规则的窗户望出去，都能捕捉到胡同的美丽风景
二楼是北京少有的阳台林立的树木和郁郁葱葱的绿色植物增加了几分生机~
这两家餐厅为湘菜馆呈现出多元化的可能性，映衬着食物的味道和环境之美，吃饭不仅是吃饭，还用创造性的设计手法营造了多维空间欲，带来了新时代对湘菜的审美变化
